『みそら堂』代表の中村です。

これまで飲食業界に１０年以上携わり、ラーメン屋の経営をしてきました。ラーメン屋のフランチャイズも展開したことや、ブームに乗りスイーツ、食パン、唐揚げなどのフランチャイズも開業した経験もあります。でも、すごく流行に左右される飲食業態は、売上が下がり始めると歯止めが効かず、会社の売上ダウンに直結することを痛感しました。

そこで、弊社の事業の柱であるラーメン業態にもう一度集中して「お客さまに喜ばれて、スタッフみんなもHappyになれるラーメン業態を作りたい！」と思い、試行錯誤してきました。そこで、昔から多くの人に愛されている味噌ラーメンを今風にリブランディングして、若い世代から年輩まで幅広いお客さまにウケる味噌ラーメンが完成しました。結果的に単店年商1憶円、営業利益率20％になる味噌ラーメン屋を開業することができました。

この味噌ラーメンを日本だけでなく、世界に広げるため直営店の出店はもちろんですが、もっと会社を大きくしたい、会社を良くしたいと思っている企業さまと一緒に広げていければと思い、味噌ラーメン屋開業プロデュースを始めました。

『みそら堂』の味噌ラーメンで皆さまの人生を一緒によりよくするパートナーになれれば嬉しいです！